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| Salvia candelabrum. J. botánico Jamchen |
SECTOR DEL JARDÍN: Zona autóctonos
La excepcional Salvia candelabrum, comúnmente llamada salima basta o matagallo macho, es un subarbusto de tronco leñoso, endémico del sur de España, que puede llegar, en situaciones muy favorables, hasta los dos metros, aunque los normal es que no sobrepase el 1,30 metro de altura. Tiene una inflorescencia muy larga en forma de candelabro, de ahí su nombre científico.
La planta es muy ornamental y se usa mucho en jardinería, tanto es así, que ha recibido hasta premios, siendo aclamada como una de las salvias más bellas del mundo. Esto es algo que nos debería llenar de complacencia y regocijo a los andaluces. Son también razones sobradas para que, como otras plantas singulares, estuviese mucho más fomentada en estas, nuestras montañas orientales de Andalucía, tan degradadas por causa humana. Mucho se habla de `cambio climático´, (acometiendo medidas que poco tienen que ver con la verdadera protección y promoción de los ecosistemas naturales y mucho que ver con la implementación de diversos intereses políticos, económicos y del reparto del poder, entre otros) y muy poco se habla, y muy poco se hace (como es el caso reciente comentado en el artículo del Quercus suber de determinadas zonas potenciales donde estos existieron en abundancia), del amplio abanico de acciones de repoblación y de promoción de las especies valiosas, tanto endémicas como autóctonas, como es este que hoy hablamos, la Salvia candelabrum.
La salima basta se encuentra no muy alta en altitud, a partir de los 200 metros, pero puede llegar hasta los 1.400 metros, desde la Sierra de las nieves de Málaga hasta la Sierra de Gador de Almería. La encontramos, por tanto, en las tres provincias orientales de Andalucía, de donde es endémica. A esta planta le gusta mucho los taludes y también forma parte de las típicas orlas de los matorrales secos mediterráneos. Cuando sube en altura, prefiere los lugares soleados formando matorrales, sin embargo, cuando baja, no es extraño encontrarlo a veces en zonas de umbrías.
Además de sus usos culinarios, la salima basta también participa de los múltiples beneficios medicinales que contienen todas las salvias. Por comentar algunos, sobre todo, decir que son una de las plantas aromáticas más eficaces enemagogas, para todos los problemas de la mujer, además, también son hipoglucemiantes, antioxidantes, antiinflamatorias y buenas para el sistema digestivo y la salud bucal, combatiendo eficazmente la caries, cuando son masticadas sus hojas (la más aconsejada para este fin es la Salvia officinalis). El único tema que hay que tener en cuenta para su consumo, es su contenido en tuyonas, lo que hace que no sean favorables para un consumo habitual. Tomadas puntual y prudentemente, no hay problema en consumirlas.
En este jardín botánico, existe una buena colección de salvias, sobrepasando la decena de especies distintas, entre autóctonas y alóctonas. Iremos hablando de ellas, en los tiempos que podamos fotografiar el espectáculo de sus diferentes y lindas flores persistentes.
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